El pasado miércoles presentamos los resultados preliminares del relevamiento ovino de la región en el marco de la segunda etapa del estudio de la cadena productiva del sudeste provincial. La siguiente etapa contempla la identificación de ámbitos de faenamiento de la producción ovina vigentes, potenciales y optativos, indagando la dotación tecnológica de los mismos. Esta etapa incluye el análisis del eslabón comercial en Villa María.
La última parte del estudio incluye la elaboración de recomendaciones relativas a las modalidades productivas, de faenamiento, de agregado de valor y de comercialización de la ovinicultura provincial.
El encuentro se llevo a cabo en el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Córdoba, con la presencia del secretario de ganadería, Olden Riberi.
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